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Nel cuore della Food Valley i Musei del Cibo raccontano i prodotti, la storia e le tradizioni che hanno reso Parma un polo enogastronomico di rilevanza internazionale. Un circuito di otto Musei distri...
Mezzi consigliati
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Il Salame di Felino è rinomato da secoli come il "principe dei salami". Il primo documento rintracciato a Parma relativo al Salame di Felino è datato 1436, ma l'origine di questo salume...
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Il Parmigiano Reggiano è uno dei prodotti italiani più conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo. E' un inno alla tradizione. Non può essere fabbricato industrialmente ma realizz...
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Con il termine 'Malvasia' vengono indicati diversi vitigni, distribuiti un po' in tutta Italia e con alcune caratteristiche di base in comune. Il nome 'Malvasia' deriva da Monemvasia, località ...
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Insignito nel 1996 del marchio DOP dalla Comunità Europea il Prosciutto di Parma è un salume crudo, salato e conservato. E' uno dei prodotti più rappresentativi del Made In I...
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Il pomodoro arrivò in Europa dalle Americhe nel Cinquecento. Questo frutto, originario del Perù, era un alimento diffuso tra gli Aztechi ed era chiamato tomatl. I primi esemplari giunti ...
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TRAVERSETOLO - Caseificio sociale di Monzato, Via Monzato 35, Tel. 0521 841283, Visite - Società agricola F.lli Boldini, Via Argini 65 (Località Mamiano), Tel. 0521 68113...
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Prosciuttifici COLLECCHIO: Capanna Alberto (Collecchio) Cavalli (Gaiano-Collecchio) Giuberti Amerio (Collecchio) Annoni (Collecchio) SALA BAGANZA: Martelli (Castellaro di Sala Bag...
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Azienda Palazzo, via Pozzo 4, Sala Baganza, tel. 0521 336124 Azienda Scartazza Mario, San Vitale Baganza (Sala Baganza), tel. 0521 330040 Azienda Salati Egidio, via Sgavetti 7, Sala Baganza, tel. 05...
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